Preparazione. Lavate la melanzana. Tagliatela a metà e poi a bastoncini e cubetti irregolari. Versate l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e unite subito gli spicchi di aglio pelati e leggermente schiacciati. Fateli dorare leggermente e poi aggiungete la melanzana a tocchetti. Salate. Nel frattempo lavate e affettate le melanzane, poi salatele leggermente e lasciatele scolare. In un piatto preparate la panatura, quindi mettete 50% di pane grattugiato e 50% di farina di mais, poi miscelate per bene. A questo punto riprendete la pastella senza uova con farina di ceci e passate le melanzane. Poi panate le fettine di melanzana Per preparare le polpette di melanzane, lavate accuratamente le melanzane, sbucciatele e tagliate la polpa a pezzettoni. Scottate le melanzane in poca acqua bollente salata e scolatele lasciandole intiepidire. 2. Scolatele bene le melanzane una volta cotte e conservate l’acqua di cottura per ammorbidire il pane secco. Quando la parmigiana sarà completata e avrete messo l’ultimo stato di melanzane con il sugo, coprite con uno strato di parmigiano grattugiato. Copritela con un foglio di carta stagnola e mettetela in forno a 220 ° per circa 1 ora, controllando la cottura, quando vedrete che sarà pronta, togliete al stagnola e fatela cuocere ancora per 10 2. Scrollate i filettini dalla eventuale farina in eccesso e disponeteli mano amano che sono pronti in un piatto. Friggete una manciata di alici alla volta senza lasciarle troppo esposte al calore. Appena avranno preso leggermente colore, raccoglietele con il ragno e trasferitele su una griglia per fritti. Servite le alici fritte ben calde Gli ingredienti sono identici, solo con l’aggiunta delle zucchine 5 minuti dopo le melanzane! Nel link trovate entrambi i metodi di cottura se farle fritte oppure cuocerle al forno! decidete in base ai gusti e le esigenze! Ecco pronte le vostre Polpette di melanzane e zucchine. Potete conservarle in frigo già panate pronte da cuocere per 2 Una versione vegetariana delle classiche cotolette, realizzata con uno degli orgaggi più amati: le melanzane, protagoniste di molti piatti come le melanzane gratinate, le melanzane fritte, le melanzane a funghetto, o la parmigiana. È proprio vero che la bontà sta nelle cose più semplici: bastano delle fette di melanzane tuffate nella Mettere in un piattino la farina di mais e impanare ogni fetta di melanzana da entrambi i lati. In una padella scaldare abbondante olio per friggere, deve essere ben caldo ma non fumante, cuocere le melanzane pochi minuti per lato, scolarle e metterle su carta assorbente per qualche minuto. Potrete servirle sia calde che fredde o utilizzarle Cách Vay Tiền Trên Momo.

melanzane fritte solo con farina